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清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 400g
葱少许
小米椒 2个

辅料

姜 1块
蒸鱼豉油 2汤匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
主料准备好
2
黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
3
葱一部分切段，一部分切沫
4
姜切丝，小米椒切沫
5
将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
6
放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右
7
夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒
8
淋上蒸鱼鼓油
9
锅里烧热油，烧至微微冒烟
10
淋在蒸好的鱼身上即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：蒸锅

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