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肉片炒春笋

肉片炒春笋的做法

1张图片

“春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”

食材明细

主料

春笋 500克

辅料

瘦肉 300克
葱 2根

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒春笋的做法步骤

1
春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
2
捞起晾干水分待用。
3
肉切片，腌制好。
4
葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
5
热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
6
下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
7
炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
8
下酱油，芡汁炒均匀。
9
最后下葱叶即可。

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