“羊排的营养价值
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羔羊排肉质比较细嫩，骨质脆，是羊排中的上品！”

主料

• 羔羊排 1000g
• 桂皮 10g
• 大蒜子 5瓣
• 姜 3片
• 黄酒 2g
• 老抽 3g
• 鸡精 2g
• 孜然 2g
• 香葱 1小根

辅料

• 花椒 5g
• 香叶 2片
• 青椒 5个
• 醋 2g
• 生抽 5g
• 盐 适量
• 水 适量
• 香菜 2小根
• 干辣椒 2个