“对于排骨，我家通常是土豆烧排骨。但其实，我最爱的炸排骨，哈哈。。。油炸食品爱好者飘过~~~
但是油炸食品吃多了不好，本着退而求其次的原则，以往都选择爆炒或者红烧，偶尔清蒸或者煲汤。。。
现在我不怕啦，哈哈，用空气炸锅炸排骨，油用得很少很少，吃起来也没有负担。烹饪期间零油烟，爽歪歪~！”

主料

• 排骨 300g

辅料

• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 花椒粉 1茶匙
• 淀粉 0.5汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 食用油 1汤匙
• 盐 适量