客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

口水鸡

江南烟雨雾朦胧
口水鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

口水鸡的做法步骤

  • 口水鸡的做法步骤：1
    1
    琵琶腿洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。
  • 口水鸡的做法步骤：2
    2
    捞出放入冰水中泡冷，表皮爽脆弹牙，在表面用芝麻油抹匀，口感更香嫩。
  • 口水鸡的做法步骤：3
    3
    炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用。根据个人口味调制酱汁，加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁。喜欢吃辣的可以做写辣椒油拌入。
  • 口水鸡的做法步骤：4
    4
    琵琶腿捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上装饰的青红尖椒即成。

小窍门

1、口水鸡的酱汁根据个人口味调制
2、我用的琵琶腿，大家可以用整鸡代替
来自 美食天下 江南烟雨雾朦胧 的作品
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜  

口水鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 常见菜式 荤菜

热门专题

更多
糖不甩 棒棒糖蛋糕 辣椒炒肉 蒜苗炒腊肉 番茄蛋花汤 淡奶油吐司 蒸春饼 秋葵炒蛋 黄瓜炒虾仁 肉丝炒芹菜 小白菜豆腐汤 姜葱炒蟹 小炒黄牛肉 炖猪蹄 泥鳅炖豆腐

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹