“腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜咸鲜口味，汤白汁浓,营养丰富,简单易做”

主料

• 春笋 适量
• 猪蹄 适量
• 莴笋 适量
• 咸肉 适量

辅料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量