菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品

南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品的做法

1张图片

“排骨的肉香和南瓜的甜融合在一起，恰到好处。操作简单，造型却很能震住场，相当适合在家招待朋友露一手，保证hold住全场”

食材明细

主料

上好猪肋排 2根
金南瓜 1个

辅料

香菜 1棵
盐半勺
生抽 2勺
料酒 1勺
白糖半勺
生粉 1勺
油 2勺
鸡粉半勺
姜丝若干

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

1
洗干净南瓜，先在底部削去一小片，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
2
排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
3
取一平底锅，烧热2汤匙，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。
4
把炒好的排骨放入南瓜盅内
5
将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱，选择“肉类”模式，清蒸30-32分钟。
6
取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。

小窍门

1、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。

2、南瓜盖也可以不切成菱形，这切了是为了美观。

德普电蒸箱，为家人健康护航！！

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

南瓜蒸排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜