“都喜欢羊肉和胡萝卜很搭配，其实牛肉和胡萝卜搭配也是非常的好吃。而且牛肉相对油脂较少，炖出来一点不油腻，而且汤汁非常的鲜美，有牛肉的香和胡萝卜的回甜。我家是全家人都喜欢这个菜，百吃不厌。”

主料

• 牛腩 800g
• 胡萝卜 500g
• 菜心 150g

辅料

• 花椒 适量
• 八角 2个
• 姜 适量
• 盐 5g
• 胡椒粉 2g