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爆炒鱿鱼须

爆炒鱿鱼须的做法

1张图片

“很喜欢的一道菜。”

食材明细

主料

鱿鱼须 500G

辅料

红椒 6条
蒜头 4瓣
生姜 3片
青瓜 100G
食用油 200ML

配料

食盐 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
米酒 1勺

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1
红椒切段、蒜头切片、生姜切丝
2
鱿鱼头切条
3
青瓜切花片
4
烧水，水开后关火将鱿头须倒入变色捞起备用
5
热油锅，将姜丝蒜片爆香
6
倒入鱿鱼须大火翻炒，洒料酒提香
7
将红椒倒入翻炒食盐、生抽、蚝油调味
8
红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可

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