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韭菜鸡蛋

守望麦田的星星

韭菜鸡蛋的做法

1张图片

“很喜欢的一道家常菜，从一开始鸡蛋炒老，韭菜出好多水，经过女朋友的一直鼓励（她炒的还没我炒的好）和父亲的远程指导建议，这道菜终于可以上桌了，谢谢你们，大爱～”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋的做法步骤

1
韭菜切段，鸡蛋打散，鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐
2
将鸡蛋炒嫩点，盛出待用
3
大火翻炒韭菜，快熟时加盐
4
加入炒好的鸡蛋，翻炒出锅

小窍门

1.鸡蛋炒嫩点，鸡蛋和韭菜的香味才能混到一起
2.韭菜最后放盐，以免出水过多
3.韭菜很容易熟，注意不要炒时间太长会出水

来自美食天下守望麦田的星星的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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