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麻婆豆腐

小确幸、
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切丁；
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    热锅热油，加入绞肉爆香；
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    加入料酒、蒜末和姜末炒香；
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    加入豆瓣酱炒香，加入水煮开；
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    加入豆腐丁煨煮；
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    加入盐和酱油煨煮。

小窍门

1.豆腐丁焯过水可以去掉一部分豆腥味。
来自 美食天下 小确幸、 的作品
使用的厨具：炒锅
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