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菠萝咕咾肉

chr3160860
菠萝咕咾肉的做法

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食材明细

主料
辅料

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉切块，加适量的盐，生抽，胡椒粉，料酒腌制半小时
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：2
    2
    菠萝切块，浸泡淡盐水中。番茄酱，醋，糖，生抽，清水调制芡汁。青椒，胡萝卜切片。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：3
    3
    面粉加水搅拌成面糊。将里脊肉裹上面糊，下油锅炸。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：4
    4
    将里脊肉块裹面炸至金黄，捞出。大火烧油，再复炸一次定性。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：5
    5
    锅内不加油，倒入芡汁，煮滚后调入水淀粉。粘稠后倒入菠萝，青椒，胡萝卜翻炒。再倒入炸好的里脊肉块翻炒几下。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：6
    6
    待材料挂上芡汁后出锅装盘
来自 美食天下 chr3160860 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   宴客菜   午餐   酒席   名菜  

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