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炝拌小菜

炝拌小菜的做法

2张图片

“花生米和芹菜、胡萝卜搭配烹制菜肴，简单方便，就可以热食，也可以当做下酒小菜，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都可以。”

食材明细

主料

花生米 200克
芹菜 200克
胡萝卜 100克

辅料

盐适量
花椒适量
大料适量
陈皮适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌小菜的做法步骤

1
主辅料：花生米、芹菜、胡萝卜。
2
花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
3
加适量盐调味后浸泡30分钟。
4
芹菜切段。
5
胡萝卜切丁
6
把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出，加盐调味。
7
放入浸泡好的花生米。
8
拌匀即可食用。

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使用的厨具：煮锅

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