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香辣藕片

香辣藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

藕一截

辅料

红辣椒 2个
青蒜 1根

配料

油盐适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣藕片的做法步骤

1
藕切薄片，放清水中浸泡后，锅内放适量清水，烧开后，将藕片焯一下。
2
捞出藕片，控干水分，上面撒上适量干面粉，藕片两面分别沾上面粉。
3
锅内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黄捞出控油。
4
锅内留适量底油，放入藕片，加酱油、少量糖、适量水、盐，炖5分钟。
5
放入红辣椒段（喜欢辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均匀即可。

小窍门

一般先放辣椒再放藕片，但是怕辣，所以后放的，这个大家随意~~

来自美食天下微雨飞燕的作品

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