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萝卜焖牛腩的做法

  1张图片

食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。
主料:白萝卜1根,牛腩500克,大葱1根
辅料:香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等
调料:生抽、老抽、盐

食材明细

主料
辅料

萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:1
    1
    材料备齐。尽量增加香料的种类,以增加丰富的口感。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩切大块焯水。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:3
    3
    大葱和各种辛香料煸香,放牛腩爆炒。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:4
    4
    加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:5
    5
    锅中加水,大火烧开转文火炖2个小时
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:6
    6
    加入切好的白萝卜再煮30分钟。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤:7
    7
    转砂锅,加盐调味,再焖10分钟就OK了。

小窍门

萝卜本身会增加这道菜的甜度,如果比较喜欢甜味的,可以适当加一点点糖。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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