“上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。”

主料

• 五花肉 800克
• 杏鲍菇 300克

辅料

• 大葱 一根
• 生抽 一大勺
• 海天酱 一大勺
• 花椒 一个
• 姜 一块
• 蚝油 一大勺
• 料酒 2勺
• 大料 一小把