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油焖虾

雾霜
油焖虾的做法

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食材明细

主料
辅料

油焖虾的做法步骤

  • 油焖虾的做法步骤：1
    1
    将基围虾洗净处理好。
  • 油焖虾的做法步骤：2
    2
    锅中放少量的油烧热，倒入基围虾小火煎。
  • 油焖虾的做法步骤：3
    3
    煎至两面变色即可装盘备用。
  • 油焖虾的做法步骤：4
    4
    香葱切段，生姜切丝备用。
  • 油焖虾的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，下生姜丝炒香。
  • 油焖虾的做法步骤：6
    6
    倒入煎好的基围虾翻炒。
  • 油焖虾的做法步骤：7
    7
    加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。
  • 油焖虾的做法步骤：8
    8
    派盘，撒上香葱段，把剩余的汤汁浇在什么即可。

小窍门

煎虾的火不要太大，两面变色即可。
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