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干煸花菜

干煸花菜的做法

1张图片

“女儿不爱吃北方那种瓷实的花菜，今天买到了南方的散花菜，果然口感更鲜嫩脆甜，味道不错。”

食材明细

主料

花菜 1棵
香菇 10个
蒜蓉 2勺

辅料

醋 1勺
蚝油 1勺
盐 2克
郫县豆瓣 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸花菜的做法步骤

1
准备好食材。将花菜掰成朵，蒜切成末待用。
2
炒锅倒入油，稍多一些。先放入豆瓣酱炒香。
3
放入蒜末炒香。
4
倒入花菜和香菇，加入一勺醋，翻炒均匀。
5
关中小火，不断翻炒至食材熟透，关火后，放入盐，翻拌均匀。
6
盛出装盘即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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