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红烧带鱼

小黠大痴
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼清理干净，在身上划几刀好入味
  • 红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    用料酒腌制片刻
  • 红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    青红椒切碎备用
  • 红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜末备好
  • 红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    一勺淀粉加适量水的水淀粉
  • 红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    锅里烧热适量油，把控干水的带鱼煎制
  • 红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    两面煎成金黄色
  • 红烧带鱼的做法步骤：8
    8
    重新置油，把葱姜蒜末下锅爆出香味
  • 红烧带鱼的做法步骤：9
    9
    煎好的带鱼下锅，加入水，水量和锅里鱼齐平
  • 红烧带鱼的做法步骤：10
    10
    调入白糖，生抽，老抽，几滴醋，适量盐，大火烧开转小火
  • 红烧带鱼的做法步骤：11
    11
    汤汁收到剩一点时淋入水淀粉
  • 红烧带鱼的做法步骤：12
    12
    把青红椒碎加进去
  • 红烧带鱼的做法步骤：13
    13
    装盘了
来自 美食天下 小黠大痴 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   鲁菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   名菜  

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