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简易版鱼香肉丝

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简易版鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

简易版鱼香肉丝的做法步骤

  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    热锅，下木耳炒干水分。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    下笋丝炒干水分。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    下笋丝翻炒。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    下木耳翻炒。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    加盐调味。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    下肉丝，加适量水，改中火焖一下。
  • 简易版鱼香肉丝的做法步骤：12
    12
    加点耗油调味，出锅。

小窍门

把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   川菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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