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孜然小土豆

孜然小土豆的做法

1张图片

“今天去超市看到有新上市的小土豆，一个一个好可爱呀！买了回家做孜然土豆吃！”

食材明细

主料

小土豆 400g

辅料

色拉油 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
豆豉酱 适量
蒜头 4瓣
葱 1根
鸡精少许

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

孜然小土豆的做法步骤

1
孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
2
放入锅里煮30分钟左右
3
煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
4
耐心地剥去外皮
5
用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
6
平底锅里放适量油，爆香蒜茸
7
放入土豆煎至两面金黄色
8
另外起油锅放点豆豉
9
加入蒜蓉爆香
10
放入煎过的小土豆
11
撒点椒盐粉
12
撒点孜然粉
13
加点鸡精
14
翻炒均匀后撒葱花出锅

小窍门

如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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