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红焖虾

樨儿小厨娘

红焖虾的做法

2张图片

“其实樨儿不太会做海鲜，但是这个虾的做法特别简单，基本10分钟就能搞定，连小朋友都非常喜欢哦。”

食材明细

主料

鲜虾 200g
小葱适量
泡姜适量

辅料

料酒 2勺
酱油 2勺
醋 1/2勺
白糖 1勺

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

红焖虾的做法步骤

1
虾洗净开背去泥线，剪去虾须。如果给小朋友吃，建议把头也去掉。
2
将虾放进容器里，加入2勺料酒拌匀腌渍10分钟左右。
3
酱油、醋、白糖加半碗清水兑开备用。
4
锅内加入底油，烧热放入大虾，两面煎成红色，盛出备用。
5
用锅里的虾油爆香葱段和姜片。
6
倒入调好的碗汁煮开。
7
在汤汁中加入煎好的大虾。
8
加盐调味，盖锅盖焖两三分钟。开盖收汁，最后撒入少许葱花即可装盘。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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