“猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。”

主料

• 猪蹄 一只约500克

辅料

• 红枣 两颗
• 黄豆 适量

配料

• 冰糖 一块
• 枸杞 适量