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黄豆猪手汤的做法

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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

食材明细

主料
辅料
配料

黄豆猪手汤的做法步骤

  • 黄豆猪手汤的做法步骤:1
    1
    猪蹄一只约500克、中间劈开斩成寸断、洗净。
  • 黄豆猪手汤的做法步骤:2
    2
    锅放水烧开后猪蹄在开水中焯水去掉血沫和多余的杂质。
  • 黄豆猪手汤的做法步骤:3
    3
    另取盆清水把焯过水的猪蹄再次清洗干净。
  • 黄豆猪手汤的做法步骤:4
    4
    把清洗干净的猪蹄、黄豆、枸杞、两颗红枣、一块冰糖放入砂锅一次性兑足水。
  • 黄豆猪手汤的做法步骤:5
    5
    放基本味、大火烧开、改小火炖1-2小时、在水快开时还会出现浮沫要及时把它去除、这样可以保持汤的清澈。
  • 黄豆猪手汤的做法步骤:6
    6
    呵呵、可以喝了、尝一碗先。
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