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黄豆猪手汤

黄豆猪手汤的做法

3张图片

“【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补，营养丰富，补气补血，补虚养身…做法又极其简单，非常值得一做。”

食材明细

主料

猪蹄 2只
黄豆 v

辅料

大料一粒
料酒适量
姜一块
盐适量
清水适量
枸杞适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

黄豆猪手汤的做法步骤

1
黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。
2
用之前，再次冲洗干净沥干备用。
3
将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。
4
洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。
5
大火煮开。
6
姜切片，准备其他调料。
7
开盖后，撇去浮沫。
8
加入姜片，料酒，大料。
9
加入黄豆。
10
盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。
11
食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：砂锅

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