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黄花菜炒肉

黄花菜炒肉的做法

1张图片

“这个季节吃新鲜的黄花菜再也合适不过了，可是黄花菜一般都凉拌了，今天我配了瘦肉炒了一下，味道真是惊喜，淡淡花香，老公说原来黄花菜炒炒这么好吃…”

食材明细

主料

黄花菜 350克
瘦肉 150克

辅料

盐 1勺
十三香 1勺
生淀粉 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄花菜炒肉的做法步骤

1
黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟
2
瘦肉切丝
3
放入老抽，淀粉拌匀，
4
蒜切片
5
锅内放油
6
6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃
7
煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精。
8
成品欣赏
9
色香味俱全

来自美食天下忆若蝉翼的作品

使用的厨具：炒锅

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