“在全国的夜市文化中，小龙虾占据主导地位，特别是长沙的香辣小龙虾伴随着长沙的夜市文化达到了一个新的高度。说实在的，在外面吃卫生状况还是比较担忧的，考虑到女儿喜欢，而且在家做能把爱心发挥到极致，每次她回家我都要做这个爱心小龙虾，同时也让她带给她的朋友们尝尝！”

主料

• 小龙虾 适量

辅料

• 大骨高汤 适量
• 郫县豆瓣酱 3大勺
• 小米辣椒 50克
• 红剁辣椒 100克（必须辣）
• 八角 2颗
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 草果 2颗
• 大蒜球 2颗
• 姜 50克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 紫苏叶 适量