“苦瓜富含B族维生素、维生素C、钙、铁等，常吃有降低血糖、清心明目、益气壮阳的辅助作用。苦瓜熟时苦味减，寒性降低，而滋养作用显现。”

主料

• 苦瓜 500克

辅料

• 蒜蓉 20克
• 干红辣椒 2个
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 味精 少许