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葱油鸡

葱油鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡大腿 1支

辅料

大葱 1棵
生姜适量
大蒜 1个
盐适量
小葱 2棵
鸡精适量
橄榄油 适量

葱香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

葱油鸡的做法步骤

1
鸡大腿砂锅中煮30分钟，关火焖30分钟，起锅凉透
2
生姜，大蒜切大粒
3
大葱切段
4
小葱洗净备用
5
盐放锅中炒熟
6
炒熟的盐放盘中，加一大汤匙鸡汤，放少量鸡精再拌匀
7
锅中放橄榄油2两，把生姜，大蒜，大葱段放入锅中小火煎出香味
8
葱段，生姜，大蒜煎至蕉黄后捞出弃之
9
鸡腿切片，放入盘6中拌均
10
小葱切碎后撒在鸡腿上，葱油再加热后均匀倒在鸡腿上
11
肉嫩，香味四溢，好好吃

来自美食天下旺发贤的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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