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红焖猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

红焖猪蹄的做法步骤

  • 红焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    冷水加姜片料酒下锅焯猪蹄
  • 红焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    除毛
  • 红焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    炒糖色,煸炒猪蹄10分钟后放调料再煸炒10分钟
  • 红焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    调料,干山楂不煸炒
  • 红焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    捡出猪蹄,煸炒葱姜
  • 红焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    干山楂放炖锅锅底
  • 红焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    码入猪蹄,把煸好的调料放在猪蹄上
  • 红焖猪蹄的做法步骤:8
    8
    加温水,加白酒煮沸10分钟,开火盖
  • 红焖猪蹄的做法步骤:9
    9
    盖锅盖,小火1小时,加盐,再焖1小时
  • 红焖猪蹄的做法步骤:10
    10
    关火,自然凉,成品
来自 美食天下 _7990km 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   荤菜  

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