客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

锅包肉

九三爷
锅包肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

锅包肉的做法步骤

  • 锅包肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉一块，洗净
  • 锅包肉的做法步骤：2
    2
    切成4毫米左右的厚片
  • 锅包肉的做法步骤：3
    3
    加生抽，老酒，盐，淀粉，腌制片刻
  • 锅包肉的做法步骤：4
    4
    胡萝卜，大葱，切细丝，香菜切段
  • 锅包肉的做法步骤：5
    5
    淀粉加水，少许油，蛋清，调成糊
  • 锅包肉的做法步骤：6
    6
    锅里倒入油，放入姜片，姜片冒泡改小火
  • 锅包肉的做法步骤：7
    7
    将肉片蘸上淀粉，再蘸上淀粉糊，入锅炸
  • 锅包肉的做法步骤：8
    8
    炸至微黄捞出
  • 锅包肉的做法步骤：9
    9
    改大火，入锅炸至表面酥脆
  • 锅包肉的做法步骤：10
    10
    沥干油份
  • 锅包肉的做法步骤：11
    11
    锅里留少许油，加两勺糖，融化后倒入辅料拌匀，倒入米醋
  • 锅包肉的做法步骤：12
    12
    将酱汁淋在肉上
来自 美食天下 九三爷 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   午餐   名菜  

锅包肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 老人 东北菜

热门专题

更多
冬瓜丸子汤 杂粮粥 奶香曲奇 芒果千层 热狗 酱鸭腿 红烧福寿鱼 槐花鸡蛋饼 韭菜炒千张 香蕉船 凉拌莴笋叶 大烩菜 家常红烧鱼 剁椒茄子 麻辣干锅虾

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹