“带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
煎带鱼是我家带鱼最常用的做法，简单，而且大家都喜欢。”

主料

• 带鱼 400g
• 油 适量
• 料酒 适量

辅料

• 盐 适量
• 姜 两片
• 淀粉 适量
• 面粉 适量