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鸡肉丸子

鸡肉丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500克

辅料

玉米淀粉 100克
鸡蛋 1个
酱油 10
料酒 3克
白糖 10克
大葱 1棵
黑胡椒粉 1克
盐 5克

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡肉丸子的做法步骤

1
鸡胸肉去筋去膜
2
切成薄片，剁成肉糜，葱剁成碎末加入料酒，酱油，白糖，盐，鸡蛋，黑胡椒粉，
3
顺着一个方向搅拌
4
搅拌五分钟左右加入玉米淀粉继续搅拌
5
搅至上劲
6
锅里放入适量的水烧开，戴上一次性手套抓一把肉在手中从虎口挤出放入开水锅中
7
煮至丸子浮上来就熟了，一次可以多做一些放冰箱，下面条，做汤，涮锅，炸着吃都可以
8
成品图

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：煮锅

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