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香菇酿肉

木木家常菜
香菇酿肉的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇酿肉的做法步骤

  • 香菇酿肉的做法步骤：1
    1
    香菇泡发去根部，腊肉切丁
  • 香菇酿肉的做法步骤：2
    2
    猪肉馅提前搅拌成肉糜，依次放黑胡椒粉
  • 香菇酿肉的做法步骤：3
    3
    放姜蓉
  • 香菇酿肉的做法步骤：4
    4
    放料酒、酱油、芝麻油，朝一个方向搅打上劲
  • 香菇酿肉的做法步骤：5
    5
    将肉馅镶入香菇里，然后将腊肉丁撒在肉上
  • 香菇酿肉的做法步骤：6
    6
    将镶好的香菇入烧开的锅中蒸20分钟
  • 香菇酿肉的做法步骤：7
    7
    辣椒香葱切沫，调好水淀粉，另起锅，入油将辣椒入锅爆香，倒入蚝油、酱油翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡淋入整好的香菇上

小窍门

香菇可以用丝瓜、黄瓜等代替
来自 美食天下 木木家常菜 的作品
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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