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炒面

蔚蓝的美食

炒面的做法

1张图片

“始终觉得意粉没我们自己的碱水面好吃，就算给宝宝弄番茄酱或其他酱料的西式餐，配食基本也是圆粗面。意粉要煮十几分钟才能吃，面条捞一两分钟就好，价格更是亲民：）”

食材明细

主料

凉面 300克
自制猪肉丸 3棵

辅料

圆白菜 100克
鸡蛋 2个
大蒜瓣 2个
生抽 2茶匙
醋 1匙
芝麻油 1匙
花椒油 1匙
小葱 5棵

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒面的做法步骤

1
准备材料，自制猪肉丸（下次做的时候再发详图），圆白菜，大蒜，葱
2
都切好剁细
3
混合调料，一点生抽一点醋一点麻油，一点花椒油，可以根据自己爱好增减
4
两个鸡蛋一碟超市买的现成碱水凉面
5
锅中少油，下鸡蛋
6
鸡蛋炒散，下圆白菜，炒散
7
下蒜末肉丸片
8
混合了很漂亮的
9
下凉面用炒勺和筷子跟其他材料混合，然后下那碗混合调料，下葱花装盘，好看好吃，配上西餐刀，瞬间高逼格有木有。（只能发九张图，剩下的YY吧）

小窍门

其实简单到没技巧，面是熟的，配菜和调料根据自己喜欢，配就好了。这样有荤有素，宝宝也爱吃呢！全部材料一家三口吃，比外面吃一碗面还便宜，又卫生美味，早餐或宝宝加餐不错。

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使用的厨具：炒锅

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