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蒜蓉蒸虾

爱跳舞的老太

蒜蓉蒸虾的做法

4张图片

“金秋十月，正是海鲜大量上市的季节，海虾，用蒜蓉蒸着吃，原汁原味的享受。”

食材明细

主料

海虾 400克

辅料

油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1
准备好食材
2
准备好蒜末葱花.
3
海虾剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。
4
用料酒，盐腌制一下，
5
撇去腌汁，整齐排入大盘，
6
撒入蒜蓉，
7
锅里水开，放入大盘，
8
隔水蒸3-4分钟，焖2分钟取出，
9
撒些葱花，
10
在葱花上浇上热油，
11
再淋上蒸鱼豉油即可。

小窍门

1.蒸虾的时间控制在3-4分钟，再焖2分钟取出即可，时间不能长，时间长了虾肉就老了。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：蒸锅

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