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鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道

独钓寒江林

鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道的做法

1张图片

“小时候最爱吃妈妈做的手擀面，现在没事了，就给儿子做两个鸡蛋的，能煮三大碗，营养又健康”

食材明细

主料

面粉 250
鸡蛋 2个

辅料

盐少许
水少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋手擀面的做法步骤

1
两个鸡蛋加面粉，和面揉成团，可以放一点水，我一般不放
2
擀成圆饼
3
继续擀薄
4
最后我一把比擀面杖大一点，如果你家的擀面杖比较短，你可以面团小一点
5
折叠成这样的
6
均匀切丝，好了开水下锅就OK

小窍门

1、一个鸡蛋，半蛋罐水煮出来口感最好
2、和面的时候放少许的盐，劲道
3、

来自美食天下独钓寒江林的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食面条

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