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油爆河虾

油爆河虾的做法

1张图片

“河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。”

食材明细

主料

河虾 400克
椒盐粉 1匙

辅料

盐 2克
鸡精 1克

原味口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

油爆河虾的做法步骤

1
河虾清洗干净沥干水分备用。
2
锅中加入多一些的食用油，大火烧至冒青烟，倒入河虾翻炒。
3
炒至水份微干，调入盐和鸡精，继续翻炒。
4
炒到水份收干，虾壳焦黄。
5
撒少许椒盐粉炒匀即可关火。
6
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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