“尖椒炒肥肠是一道民间小炒，尤其是在初冬季节很受广大食客的欢迎。
这道菜选材简单，易于操作，成本低廉，是佐餐下酒的最佳选择。”

主料

• 肥肠 100g
• 尖椒 150g
• 黑木耳 30g
• 红尖椒 25g
• 大蒜 10g

辅料

• 食用油 30g
• 食盐 5g
• 花椒 2g
• 淀粉 3g
• 鸡精 2g