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酱香豆腐

酱香豆腐的做法

1张图片

“真的不知道吃的什么菜好，老公说想吃豆腐，买了块豆腐回家，发现家里没有老干妈，也没有郫县豆瓣了，就做个简单的酱香豆腐吧。”

食材明细

主料

豆腐 1块
盐少许
油适量
干辣椒 适量

辅料

海天黄豆酱 1大勺
十三香 适量
香油少许
葱适量

酱香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香豆腐的做法步骤

1
装备材料，豆腐切块。
2
锅热后放油，放辣椒葱花爆锅。
3
加入豆瓣酱，翻炒几下。
4
加入豆腐放，十三香，酱油。
5
用铲子轻轻翻炒均匀。
6
加水小火炖。
7
收汁即可，放油，加点香油，就可以出锅了。
8
盛盘。

小窍门

豆腐可以提前用盐水泡一下，去豆腥味。

来自美食天下婉婷厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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