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麻婆豆腐

sofee
麻婆豆腐的做法

  1张图片

“最近迷上了辣，想把川菜都做一遍呢！等著吧～”

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜切末
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    油烧热，豬肉末、豆瓣醤、油辣椒，姜蒜末、醤油一同放入油锅快炒出香味
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    放豆腐、半碗水拌匀煮滾后，淀粉和水倒入锅中，拌匀，起锅装盘，撒上葱花，吃吧！

小窍门

豆腐不要太软，可用老干妈油辣椒代替自制油辣椒，但需加花椒面才行。
来自 美食天下 sofee 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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