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肉末蒸茄子

幸福小精灵

肉末蒸茄子的做法

1张图片

“蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法，肉末蒸茄子荤素搭配，营养美味，快来品尝吧。”

食材明细

主料

长茄子 2条
猪肉馅 100克

辅料

白菜 1个
油 50克
盐 1匙
生抽 1匙
葱 1棵
蒜 1个
骨头汤 1勺
胡椒粉 1匙

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

肉末蒸茄子的做法步骤

1
所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟
2
装盘备用
3
依次填满茄子
4
依次填满茄子
5
依次填满茄子
6
锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁
7
将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。

小窍门

1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

来自美食天下幸福小精灵的作品

使用的厨具：蒸锅

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