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红烧鲫鱼

安好91
红烧鲫鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤：1
    1
    将鱼洗净切花刀，放置一旁备用。把火腿肠切成颗粒状，美人椒切碎，姜切成沫，小葱切成沫。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：2
    2
    把所有盘子里的配料加上酱油，盐，糖，混合。然后搁置在鱼肚中40分钟。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：3
    3
    在锅里倒入植物油，烧热。把鱼轻轻放进去。炸至焦黄，然后翻面炸制。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤：4
    4
    加水煮十分钟后，起锅。加入香菜，将锅里底料淋在鱼上。

小窍门

1.腌鱼至少40分钟，才能入味
2.热锅热油下鱼，鱼才能保持完整性
来自 美食天下 安好91 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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