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清炖牛肉的做法

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牛肉算是肉类中比较难熟的,用锅炖最简单的做法也得1-2个小时,用高压锅就能解决这个问题,一个人吃饭就简简单单

食材明细

主料
辅料

清炖牛肉的做法步骤

  • 清炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时
  • 清炖牛肉的做法步骤:2
    2
    入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫
  • 清炖牛肉的做法步骤:3
    3
    捞出牛肉温水冲洗,控掉水分
  • 清炖牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点
  • 清炖牛肉的做法步骤:5
    5
    放入一大勺酱油;放入一个八角;最后放入几片山楂片
  • 清炖牛肉的做法步骤:6
    6
    盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟
  • 清炖牛肉的做法步骤:7
    7
    到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可
  • 清炖牛肉的做法步骤:8
    8
    装入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处

小窍门

清炖牛肉的香料放的非常少,吃牛肉的原汁原味,放几片山楂更易熟。用压力锅的确省时省事
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   中式宴请   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐   通乳  

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