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清炖狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料

清炖狮子头的做法步骤

  • 清炖狮子头的做法步骤:1
    1
    猪肉馅放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉和葱花搅拌至上劲。
  • 清炖狮子头的做法步骤:2
    2
    荸荠去皮,洗净,切碎。
  • 清炖狮子头的做法步骤:3
    3
    将荸荠碎加入到肉馅中,搅拌均匀。
  • 清炖狮子头的做法步骤:4
    4
    取适量的肉馅,用左右手来回用力摔打几次,搓圆。
  • 清炖狮子头的做法步骤:5
    5
    砂锅中添水烧开后转中小火,放入一片白菜叶,将狮子头放在白菜叶上。
  • 清炖狮子头的做法步骤:6
    6
    撇去浮沫,加入姜片和料酒。
  • 清炖狮子头的做法步骤:7
    7
    开锅后转小火,再盖上一片白菜叶,炖20分钟。
  • 清炖狮子头的做法步骤:8
    8
    时间到了以后,拿走白菜叶,放入洗净的枸杞煮2分钟左右。
  • 清炖狮子头的做法步骤:9
    9
    放入洗净的青菜叶烫熟即可。
  • 清炖狮子头的做法步骤:10
    10
    加盐,胡椒粉调味,撒入葱花。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   产妇   朋友聚餐   淮扬菜   午餐  

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