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蒜蓉蒸虾的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜蓉蒸虾的做法步骤

  • 1
    剪去虾须,挑去沙线,冲洗干净。淋上料酒,放置5分钟。
  • 2
    准备一把金针菇,洗干净后拦腰切成两截。
  • 3
    准备配料:蒜蓉、干红椒。锅里倒入油,将蒜蓉炸得香酥,再倒入生抽、料酒、白糖,盐适量,炒成调味汁。
  • 4
    切好的金针菇顺长铺在盘底,腌好的虾挨个摆放在上面,上笼蒸两分钟后取出将渗出的水倒掉,。然后将炝好的汁均匀浇在虾上,再蒸8分钟,撒上葱碎、小红椒,一盘鲜美的蒜蓉蒸虾出锅啦!味道那个鲜哟!

小窍门

虾现买现做,口感最佳。而隔夜再做,便失去了鲜嫩!
来自 美食天下 行在宽处 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐  

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