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红焖猪手的做法

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家里有位最爱吃猪蹄子的,所以这道菜经常做,以前都是用砂锅来炖,炖到筷子可以插穿肉皮但是皮还是有点Q的状态是他最喜欢吃的,后来家里买了压力锅,有时怕炖太烂就直接用牛羊肉键来煮,18分钟刚好合适,不烂不韧,喜辣的就加辣椒酱,吃起来也很鲜。

食材明细

主料
辅料

红焖猪手的做法步骤

  • 红焖猪手的做法步骤:1
    1
    猪手切大骨,用火烧掉皮上的毛,让皮烧的有点干黄即可,这一步可以让商贩帮忙处理。洗净放入锅内冷水煮开后再煮两分钟
  • 红焖猪手的做法步骤:2
    2
    捞出冲干净血沫子,用菜刀切成小块
  • 红焖猪手的做法步骤:3
    3
    放入所有配料
  • 红焖猪手的做法步骤:4
    4
    倒入半碗清水
  • 红焖猪手的做法步骤:5
    5
    盖好高压锅锅盖,启动牛羊肉键
  • 红焖猪手的做法步骤:6
    6
    等汽排完了就可以打开锅盖了
  • 红焖猪手的做法步骤:7
    7
    成品
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   粤菜   产妇   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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