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红焖羊肉的做法

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属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的,除了喝羊肉汤,红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭

食材明细

主料
辅料

红焖羊肉的做法步骤

  • 红焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉在清水中浸泡,去掉血水
  • 红焖羊肉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切滚刀块,葱切段
  • 红焖羊肉的做法步骤:3
    3
    羊肉焯水后洗掉浮沫
  • 红焖羊肉的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的植物油,温热时放入葱姜,炒出香味
  • 红焖羊肉的做法步骤:5
    5
    放入羊肉炒匀
  • 红焖羊肉的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜炒匀,放入一汤匙料酒
  • 红焖羊肉的做法步骤:7
    7
    放入老抽、生抽、适量的清水,大火烧开
  • 红焖羊肉的做法步骤:8
    8
    转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味,即可起锅

小窍门

炖煮的时间约50分钟
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   儿童   老人   西北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐   补肾   养肾   气血双补   补虚养身   壮腰健肾   调经  

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