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年夜饭--红红火火辣子鸡

雪峰儿
年夜饭--红红火火辣子鸡的做法

  4张图片

“辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。”

食材明细

主料
辅料

辣子鸡的做法步骤

  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：1
    1
    仔鸡剁成块。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：2
    2
    加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：3
    3
    锅里放入花生油，放入鸡块炸。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：4
    4
    炸到金黄色捞出。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：5
    5
    把干辣椒剪断备用。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：6
    6
    把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：7
    7
    炒香后，加入炸好的鸡块煸炒。
  • 年夜饭--红红火火辣子鸡的做法步骤：8
    8
    美味的辣子鸡。。。

小窍门

喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   老人   川菜   年夜饭   冬季食谱   重庆菜   春节  

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