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酸菜鱼的做法

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一条鱼尾两吃,把鱼肉配上酸菜做成【酸菜鱼】这是第一吃。。。

食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    食材:酸菜、鱼肉(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    将切好的鱼肉放入盘中,加1勺淀粉。
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    加适量的盐。
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    加适量的料酒。
  • 酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    调味抓匀,待用。
  • 酸菜鱼的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
  • 酸菜鱼的做法步骤:9
    9
    随后,下入切好的酸菜翻炒一下。
  • 酸菜鱼的做法步骤:10
    10
    接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。
  • 酸菜鱼的做法步骤:11
    11
    然后,合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
  • 酸菜鱼的做法步骤:12
    12
    最后,加适量的味精。
  • 酸菜鱼的做法步骤:13
    13
    调味翻匀,即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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