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红烧排骨

贪吃嘴儿568
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    生排骨放水里抄一下。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    山药去皮切菱形备用炒锅放油，把葱姜蒜花椒香叶放在锅里小火炒香。把排骨放到锅里翻炒，炒到没有水分后放白酒，生抽，老抽。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    加入开水漠过排骨。放盐中小火炖一个小时。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    放入山药后炖到软糯。关火，香喷喷的红烧排骨做好了。(成品忘拍照了，嘻嘻)

小窍门

放入白酒是顺着锅边放，这样去腥。
忘锅里加水一定要开水哦。
来自 美食天下 贪吃嘴儿568 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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